شوربة الطماطم والفلفل الأحمر المشوي

    Share
    avatar
    sasoo

    Number of posts : 269
    الموقع : www.elbashwat.openu2.com
    Registration date : 2007-10-26

    شوربة الطماطم والفلفل الأحمر المشوي

    Post by sasoo on 2008-05-01, 10:44 pm




    المقادير :
    كيلو طماطم حمراء مقطعة .

    حبتين فلفل أحمر حلو مقطع ومنزوعة منه البذور .

    ربع كوب زيت زيتون .

    بصلة مقطعة شرائح .

    أربع فصوص ثوم .

    ملعقتين كبار ريحان (حبق) طازج مفروم خشن .

    ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازج أو نصف ملعقة مجفف .

    كوبين ماء .

    ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .

    الطريقة :

    نرص الخضار بصينية للفرن غير لاصقة .

    نرش الزيت والملح والفلفل ونقلب الخضار .

    نتركها بالفرن مدة 40 دقيقة تقريباً أو حتى تتحمر مع مراعاة تقليبها من حين لأخر .

    نتركها تبرد ثم نضعها بالخلاط مع الأعشاب ونصف كمية الماء .

    بعد ضربها بالخلاط نصبها بقدر ونتركها تغلي مع إضافة باقي الماء .

    نقدمها ساخنة .




    _________________

      Current date/time is 2018-04-23, 3:06 pm